В полях Волховского района — сезон большой уборки

От земли до молока — такова производственная цепочка трудового коллектива сельхозпредприятия «Волховское». И на каждом её этапе важен труд человеческих рук. Здесь пахнет свежим покосом и простираются зелёные угодья. Как кормит нас земля, хорошо знают местные аграрии.

Эта весна дала хороший урожай — радуется Дмитрий Михеев, главный агроном Акционерного общества «Волховское». Хозяйство занимается разведением крупного рогатого скота и производством коровьего молока. В декабре коллектив готовится отметить 65-летний юбилей. Помимо молочного производства на предприятии серьёзно подходят к выращиванию зерновых культур.

Две тысячи гектар «зелёнки»

Сейчас в самом разгаре полевые работы. Здесь заготавливают корм и сено для цеха животноводства.

— Кормозаготовка всегда являлась основным направлением хозяйства. Общая площадь хозяйств составляет 1970 га. В них включены зерновые травы, однолетние травы, беспокровный посев, и многолетние травы на зелёный корм и на сено, на семена, — рассказывает Дмитрий Михеев.

О травах и семенах он знает всё, как и о процессе выращивания, и о важности урожая для показателей удоя. Чтобы произвести много молока, нужно заготовить хороший качественный корм для коров. В посеве важно учесть всё: состав почвы, время созревания культуры, погодные условия.

Семена некоторых культур работники «Волховского» заготавливают здесь же, в хозяйстве: убирают комбайном, высушивают и сеют заново. Часть семян привозят покупные.

В хозяйстве используют около пяти-шести культур с разным сроком созревания. Так удаётся распределить время и силы для покоса. Ранние травы убираются с 25 мая по 1 июня, средние травы — в первую неделю июня, а поздние травы с 8 по 14 июня. Таким образом, на весь покос отводится три недели. Главное — поймать момент, когда трава только-только начинает распускаться, и не дать ей перезреть.

— Чем раньше уберешь, тем получится питательнее корм и качественней зерно, — говорит агроном.

От чего зависит урожай?

Зерновые высаживают одного сорта, а многолетние травы разные. И каждая требует своего места и ухода.

— Есть земля тяжёлая, есть земля лёгкая. Есть средние суглинки, тяжёлые и песчаные почвы. Некоторая трава растёт только на определённом месте. Взять, например, люцерну — ей нужна лёгкая почва, где кислотность близка к нейтральной. На кислых почвах она расти не будет, — показывает Дмитрий Михеев.

Чтобы определить, где и какую траву высевать, агрономы заказывают техническую карту полей. Она показывает содержание азота, фосфора, калия и pH почвы.

Структуру узнали, семена выбрали, поле засеяли. Но и грамотный посев ещё не гарантирует хороший и обильный рост.

— Урожай зависит от погоды. Если хорошая тёплая весна и хватает осадков, то вот, пожалуйста, хорошая трава выросла. В этом году собираем порядка 15 тонн с гектара, — доволен Дмитрий.

Собрать и заготовить

А вот как будет кормиться коровник зимой, зависит от правильной заготовки силоса. Здесь тоже важен каждый шаг.

Большая уборка травы начинается с её скашивания: либо в валок, либо в расстил. В первом случае трава собирается в узкую полосу, во втором — равномерно разбрасывается по полю. Затем провяливание или подсушивание. Время провяливания зависит от высоты травы и размера валка. Готовую «зелёнку» подбирает комбайн, измельчает и грузит в прицепы для отправки на силосозаготовку.

Технология уборки выбирается исходя из используемой техники. Механизатор Андрей Петров за годы работы на предприятии «Волховское» испытал немало железных пахарей. На днях, например, обкатал новенький валкообразователь.

— Хорошая машина, удобная, — говорит Андрей Петров. — А так у меня зерновой комбайн, разные виды погрузчиков, и на других тракторах приходится поработать. В общем, на все руки от скуки. Профессия моя необходима, всё-таки, это земля. Испокон веков именно земля кормит нашу страну необъятную.

Земля кормит страну, и один из важных шагов — обеспечение зелёным кормом молочного скота. Для этого на силосной траншее хозяйства «Волховское» с утра до вечера непрерывно катается техника, утрамбовывая привезённую скошенную траву. В массу уже добавлена биологическая закваска, а после трамбовки силосную яму закрывают плёнкой.

Спустя месяц в яме бурят отверстие и берут пробу. Волховская лаборатория проводит анализ силоса на сухое вещество, протеин, клетчатку, массовую долю молочной и уксусной кислоты. По результатам анализа ставится класс: первый, второй или третий, может получиться и внеклассный силос. Если в нём превышена кислотность, силос некачественный.

Исходя из показателей содержания веществ зоотехник составляет рацион для коров и рассчитывает, сколько сухого корма необходимо добавить. Таким образом, добросовестная заготовка силоса сегодня обеспечит качественное питание в зимний стойловый период, а значит, поспособствует меньшим тратам на покупной сухой корм и процветанию предприятия.

Дело рук человека

Сезон начинается в конце апреля и длится до середины ноября. Вспашка, дискование, культивация, посев, подкормка, уборка травы и зерновых, затем внесение органики, финальная вспашка пласта многолетних трав, уход на «зимовку». Вечная круговерть полевых работ повторяется несколько раз. А через 3-4 года (именно столько длится севооборот) поле распахивается и засевается: после травы — зерном, а после снова травой.

Молоко, сметана, творог в Ленобласти создаётся трудом в том числе этих работников земли.

— У меня есть помощник агроном, он занимается подготовкой силосных ям. За исправностью техники для уборки следит главный инженер. Руководит работой директор, конечно же, приезжает и контролирует всё. Ну и бригада трактористов всегда в деле, без них никуда, — знакомит с коллективом хозяйства «Волховское» Дмитрий Михеев.

Сам он стал главным агрономом, получив два профильных образования и пройдя путь, начиная от помощника бригадира. Около 20 лет Дмитрий служит полям и всецело погружён в каждый из этапов сезона.

— Больше всего нравится заготовка кормов или сена. Запах свежескошенной травы, запах свежего сена, всё это напоминает о детстве. Я вырос в деревне, поэтому это у меня в крови. Не собираюсь ничего менять и искать другое дело, — уверен агроном.

Жизнь в деревне стала ориентиром в выборе профессии. А пример родителей, которые работали с раннего утра и до ночи, воспитал в мужчине трудолюбие и ответственность.

— Я привык много работать, уже процессы налажены. Знаешь, где скосить, где вовремя убрать. Утром отправил ребят в поле, сам поехал проверять и смотреть, куда завтра ставить технику и как дальше работать, — рассказывает Дмитрий.

Изо дня в день без устали трудятся аграрии: километры полей бороздят комбайны и трактора, заботливо заготавливают силос, чтобы зимой коровы в «Волховском» были обеспечены питательными веществами. От земли до коровника, от коровы до прилавка — так работает одна из главных продовольственных цепочек региона.

Текст и фото: Регина Кошелева