В Волховском районе прошла кулинарная битва для студентов и молодёжи
В этом году конкурс называется «Кухня без границ» и посвящён Году единства народов России. Команды раскрывают и многообразие национальных блюд, и целостность и неделимость страны
В колпаках и фартуках, с арсеналом ножей, мисок и лопаток, на поварской ринг выходит молодёжь! Традиционная кулинарная битва собрала студенческие команды Волховского района и не только. На приготовление блюд всем дали 45 минут, поэтому участники заранее подготовили продукты, рецепты и план презентации, чтобы как можно ярче представить своё мастерство строгим судьям.
— Ежегодное мероприятие, в котором студенты среднего профессионального образования показывают свои творческие навыки приготовления пищи. Наше молодое поколение делает это со своим креативным подходом, с молодёжным азартом и задором, — отмечает глава города Волхова Роман Сагайдачный.
За кухонными столами команды трёх площадок Волховского техникума и ЛГУ имени Пушкина, а также молодёжного центра «Параграф» и центра «Поток» из Гатчины.
— Готовим вареники по рецепту моей бабушки, которая собирала всю семью лепить их и вместе потом съедать за семейным столом. Так и наша команда как маленькая семья, поэтому с этим блюдом мы приехали, — поделилась Екатерина Шоломицкая, участница гатчинской команды.
Традиционные русские блины в новом исполнении — в виде флага России, татарские кыстыбай и лагман, кавказские хинкали, манты, родные деревенские пельмени, котлеты и картошечка. Блюда отвечают тематике конкурса, посвящённого Году единства народов России. Жюри оценивает не только вкус, но и сервировку, и оригинальность презентации.
Выбор непростой, но грузинская кухня и сочные оджахури покорили сердца и желудки судей. Золотая поварёшка и первое место отправилось команде «Локомотив», студентам III площадки Волховского техникума.
— Мы вложили в приготовление блюд всю нашу душу, любовь, а ещё рецепты родных и близких, — говорит участник команды-победителя Александр Баласанян.
Второе место присудили команде «Искры» ЛГУ имени А. С. Пушкина, бронзу забрал многофункциональный молодёжный центр «Параграф». Остальные команды также получили призы от спонсоров в специальных номинациях. Ведь «Кухня без границ» — самый вкусный конкурс с песнями и угощениями, в котором нет проигравших.
Текст и фото: Регина Кошелева
