По следам корюшки: от сетей до прилавков. Репортаж с Волховской губы

Весенняя путина в самом разгаре. Волховская губа наполнена особым настроением – здесь, где река впадает в Ладожское озеро, начинается путь знаменитой корюшки к ленинградским столам. Территориальное управление Росрыболовства организовало пресс-тур, чтобы показать изнутри работу промысла.

– Путина идёт своим чередом, – рассказывает начальник отдела оперативного контроля надзора и рыбоохраны Роман Кузьмин. – В этом году вылов примерно соответствует показателям прошлого сезона.

Контроль вылова организован четко. На выходе из Волховской губы установлен пост, где рыбаки добровольно проходят проверку.

– Мы стараемся помогать друг другу, – продолжает Роман Александрович. – Важно, чтобы все документы соответствовали действительности: от рыболовных журналов до сертификатов ветеринарного контроля.

На берегу кипит работа. В воздухе витает характерный аромат свежевыловленной корюшки. Технологический процесс не стоит на месте. На предприятии по сортировке и переработки рыбы в Новой Ладоге внедрены современные решения.

– Нам удалось найти чудесное оборудование через интернет, – делится предприниматель Илья Кондратьев. – Ручная переборка рыбы теперь в прошлом. Новое оборудование облегчило труд в два-три раза.

Охрана ресурсов остается приоритетом. Представитель Росрыболовства объясняет, что ведомство ограничивает промысел через квотирование. Наука определяет рекомендуемый объем добычи, а Рыбоохрана следит за его соблюдением

Профилактическая работа с рыбаками строится на конструктивном диалоге. Инспекционные визиты носят не карательный, а консультативный характер.

– Главное – соблюдение правил рыболовства, – подчеркивает Роман Кузьмин. – Мы всегда готовы помочь и подсказать начинающим предпринимателям.

Весенняя путина – это не просто сезонный промысел, а важная часть экономики и традиций региона. Более 35 организаций и предпринимателей получили разрешения на добычу, чтобы жители Петербурга и Ленобласти могли насладиться любимым деликатесом.

Впереди еще несколько недель путины. Рыбаки продолжают работу, а специалисты Росрыболовства – контроль за соблюдением всех норм. И пока корюшка идет на нерест в Волховскую губу, здесь будут кипеть работа и жизнь, наполняя город особым весенним настроением.

Текст, фото: Максим Филиппов